May 2018
no image

at May 29, 2018
KamusResep -- Berikut ini resep dan cara membuat Sambal Teri

Bahan-bahan :
5 sdm teri (secukupnya)
secukupnya garam
sejumput gula
1-2 sdm air jeruk nipis
secukupnya minyak
Bahan yang dihaluskan :
30 buah cabe rawit
2-3 buah cabe merah besar (buang biji)
1 buah tomat
2-3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sachet terasi (ukuran 2cm)
Langkah :
1. Rebus bahan yg dihaluskan kecuali terasi.
2. Haluskan bahan yg dihaluskan dengan menggunakan ulegkan lalu tumis dengan minyak.
3. Tambahkan gula,garam dan air jeruk nipis.Aduk merata, tes rasa.
4. Angkat dan sajikan. ***

Sumber by : Indrijied
https://kamusresep.blogspot.com/
Read more »

at May 29, 2018
KamusResep -- Berikuti ini Rersep dan cara membuat martabak Telor mini.

Bahan :
10 lembar kulit lumpia
3 butir telur
3 sdm kornet
1 buah bawang bombay, cincang
3 batang daun bawang, iris
1 sdt chicken powder
1/2 sdt lada bubuk
Bahan kuah :
50 gr gula merah
1 sdm gula pasir
1 buah bawang putih, haluskan
3 sdm air asam jawa
200 ml air
Garam secukupnya
Bahan acar :
Timun
Bawang merah, potong2
Cabe rawit hijau
1 sdm cuka
Garam, gula secukupnya
Cara membuat :
1. Buat bahan kuah dulu, campur semua bahan lalu masak hingga mendidih dan matang, saring dan dinginkan.
2. Acar, campur semua bahan aduk rata, sisihkan.
3. Campur semua bahan martabak, aduk rata.
4. Siapkan teflon beri sedikit minyak lalu panaskan dgn api sedang.
5. Bentangkan selembar kulit lumpia isi dgn 2 sdm campuran telur lipat sisi2nya seperti amplop langsung goreng hingga matang kuning kecoklatan. Lakukan hingga kulit lumpia habis.
6. Sajikan bersama kuah dan acarnya.***

Read more »
no image

at May 29, 2018
Bahan:
* 500 g ikan bawal, bersihkan
* 2 lbr daun jeruk
* 1/2 buah paprika merah, iris korek api
* 1/2 buah paprika hijau, iris korek api
* 1 buah tomat, potong potong
* 1 buah bawang bombay, iris bulat
* 1 sdm saus tomat
* 1 sdm saus cabe
* 1 sdm saus tiram (saory)
* garam & gula secukupnya
Bumbu Halus:
* 1 ruas jahe
* 5 buah bwg merah
* 3 buah bwg putih

Cara Memasaknya:
1.) Lumuri ikan dgn garam & kunyit halus, biarkan 5 menit lalu goreng hingga matang. Angkat & tiriskan.
2.) Tumis bumbu halus & daun jeruk hingga harum. Aduk rata.
3.) Masukan air setengah gelas, saus tiram, saus cabe, saus tomat, garam & gula secukupnya. Aduk rata.
4.) Masukan paprika merah & hijau, tomat & bawang bombay. Aduk & masak hingga semua bahan layu.
5.) Masukan ikan, aduk hingga rata. Angkat.
By: Resep Masakan Ibu
Read more »

at May 28, 2018
Donat Indomie
by @fridajoincoffee
Bahan:
2 bungkus Indomie Goreng
2 butir telur
2 lembar smoked beef/sosis
50 gram keju Quick Melt/cheddar
3 sdm tepung bumbu/terigu
3 sdm tepung roti
Air 1 liter
5 loyang tulban mini d10 cm
Cara Membuat:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan indomie goreng, rebus 3 menit aja, cukup sampe terurai, jangan kelamaan supaya tidak terlalu lembut. Tiriskan.
2. Campurkan indomie dengan bumbu instan, smoked beef/sosis dan keju yg telah dipotong2, juga 1 butir telur yg sudah dikocok. Aduk rata.
3. Oles loyang dengan minyak. Cetak indomie ke dalam loyang, masing2 sebanyak 60 gram.
4. Kukus donat indomie ke dalam kukusan yang telah dipanaskan. Selama 10 menit dengan api sedang. Lalu keluarkan donat indomie dari loyang.
5. Guling2kan donat indomie ke dalam tepung bumbu, lalu celup ke dalam 1 butir telur kocok, kemudian balur dengan tepung roti hingga rata.
6. Goreng donat indomie dengan minyak panas api sedang, hingga golden brown. Jangan dibolak-balik supaya tidak menyerap banyak minyak. Cukup 1x balik aja. Lalu angkat dan tiriskan.
7. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal.
8. Resep untuk 5 buah donat indomie d10 cm. .. ..

Read more »
no image

at May 28, 2018
Cireng Rujak by Farah Arfina

Bahan-bahan
10 sdm tepung sagu/ tapioka
4 sdm tepung terigu
1 siung kecil bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 helai daun bawang, iris tipis
Secukupnya air

Bahan saus:
1/2 batok gula merah, sisir
1 sdt gula pasir
1 siung bawang putih, haluskan
Cabe rawit sesuai selera, iris atau haluskan
5 biji asam merah (bisa ditambah bila mau lebih asam)
Secukupnya garam
Secukupnya air
Langkah
Siapkan bahan2 dan wadah, campur semua bahan didalam wadah
Didihkan air, lalu tuangkan sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk2 dgn spatula/sendok sampai adonan bisa dibentuk
Adonan jangan terlalu kering ya Bun karena bikin cirengnya keras apalagi kalau sudah dingin, jangan juga terlalu lembek 
Panaskan minyak goreng, sambil menunggu minyak panas, bentuk2 adonan cireng yg besarnya sesuai selera
Supaya tdk lengket, tangan bisa ditaburi tepung atau dilumuri minyak goreng
Goreng sampai garing dengan api sedang, tiriskan
Untuk saosnya, terlebih dahulu rebus gula merah dan asam jawa sampai larut lalu saring dan buang ampas nya
Rebus kembali air gula, tambahkan semua bahan yg lain lalu masak sampai saos agak mengental, cek rasa
Cireng lembut kenyal siap dihidangkan

Read more »

at May 28, 2018
Kulit Lumpia Elastis Serbaguna by Syahara
Bahan-bahan
250 gram Terigu
1 sdm munjung tepung tapioka / pati
1 butir kuning telur
500 ml Air
Sejumput garam
2 sdm minyak goreng
Langkah
Campur semua bahan sampai rata pake whisk sampai licin, kalo saya pake mixcer 5 menit aja pake kecepatan sedang lalu saring
Panaskan teflon tidak perlu d beri minyak lagi yaa langsung tuang aja adonan 1 sendok sayur ukuran kecil, lalu ratakan dipermukaan teflon dengan di putar2 teflonya, harus tipis yaa jangan tebal2 tunggu sampai matang permukaan mulai kering angkat, inget yaa saat menuang adonan jangan terlalu banyak nanti kulit nya jadinya ketebelan saat d lipat patah... jadinya tidak elastis
Lakukan terus sampai adonan habis ini penampakan kulit lumpianya beneran elastis lho... 😍😍
Ini kulit lumpianya saya bikin martabak jadinya garing kokoh cantik dan g gampang sobek / bocor, oh yaa putih telurnya jangan d buang ya... bisa di pake buat ngelem saat ngisi isian nya
Recoment banget buat di cobain 👌👌👌 1 resep ini jadi nya sekitar 33-35 lembar selamat mencoba..😚😘😙
Sumber : https://cookpad.com/…/3945097-kulit-lumpia-elastis-serbaguna

Read more »

at May 28, 2018
Orak Arik Tahu Kemangi by Renie Wisra
Bahan-bahan
6 bh tahu kuning (hancurkan dg tangan saja)
Segenggam kemangi (petik daunnya)
2 lbr daun salam
1 sdt kecap manis
Bumbu iris :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
6 bh cabe merah
5 bh cabe hijau
1/2 bh tomat
Secukupnya garam, gula, lada bubuk
Langkah
Siapkan bahan - bahan.
Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan daun salam. Kemudian masukkan tahu, aduk aduk sampai tahu kering. Menjelang matang masukkan kemangi. Koreksi rasa, sajikan.
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4212149-orak-arik-tahu-kemangi

Read more »

at May 28, 2018
Bahan:
>3 butir telur utuh
>1/2 sdt SP
>100 gr gula pasir
>65 gr tepung terigu protein sedang
>25 gr coklat bubuk
>100 ml minyak sayur
>50 gr DCC (coklat blok)
>1 sachet susu kental manis coklat
>2 lembar keju slice
Cara membuat:
>lelehkan dcc dengan cara di tim/double bowl,setelah semua meleleh campurkan minyak sayur,aduk rata,sisihkan
>Diwadah lain campur telur,gula dan sp,kocok sampai mengembang
>Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk,aduk rata
>Terakhir masukkan coklat leleh dan susu kental manis,aduk rata
>Tuang setengah adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan dilapisi kertas roti,kukus dengan api sedang selama 5 menit
>Buka kukusan,letakkan keju slice diatasnya,tuang sisa adonan,kukus lagi selama 30 menit.
NOTE:
>saya pakai loyang ukuran 10x18
>Panaskan kukusan sebelumnya,bungkus tutupnya dengan lap bersih
>Api jangan terlalu besar
Read more »
no image

at May 28, 2018
BAHAN :
1 kg singkong (pilih yang besar yah)
2-3 liter air
2 sachet nutrisari
250-350 gr gula (atau tergantung suka manisnya seberapa yah)
santan kental dari 2 butir kelapa
3 lembar daun pandan
2 sdm tepung maizena
garam secukupnya
1 jeruk nipis peras airnya
.
CARANYA :
1. rebus singkong dengan 2 liter air, daun pandan dan nutrisari sampai empuk dan air berkurang hanya sisa sekitar 1/2 liter, kira-kira sejam setengah lah masaknya
2. masukan gula & garam dan juga perasan jeruk nipis lalu masak sampai benar-benar mengental dan larut, matikan api dan sisihkan
3. untuk bahan sausnya, larutkan 2 sdm maizena dalam 3 sdm air lalu campur dengan santan kental dan masak santan dengan daun pandan dan garam hingga mendidih dan mengental, sisihkan
4. siapkan piring saji, taruh singkong yang sudah direbus tadi dan beri saus santan
.
Sumber dapoeromih.com
Read more »
Subscribe to: Posts (Atom)