March 2019

at March 27, 2019
Kamus Resep -- Soto ayam juga merupakan salah satu kuliner yang banyak sekali peminatnya, karena untuk membuat kuliner yang satu ini tergolong cukup mudah, tidak membutuhkan waktu lama dan juga rasanya jelas sangat enak.

Untuk membuat soto ayam tentunya anda harus mempersiapkan bahan bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu, seperti halnya ayam, mie bihun, sayuran dan masih banyak lagi, bagi yang penasaran, bagaimanasih cara membuat soto ayam yang enak? yuk mari disimak resep berikut ini ..

Cara membuat Soto Ayam
Bahan Bahan Untuk Membuat Soto Ayam :

  1. 1 ekor Ayam (rebus dengan air secukupnya)
  2. 5 butir telur rebus
  3. 2 buah Kentang rebus
  4. Tauge, secukupnya
  5. Bawang merah goreng, secukupnya
  6. Bahan Bumbu Soto Ayam :
  7. 2 cm Lengkuas, memarkan
  8. 1 batang Sereh, memarkan
  9. garam, secukupnya
  10. gula, secukupnya
  11. merica, secukupnya
  12. Jeruk nipis
  13. Daun bawang dan seledri, iris halus

Bahan Bumbu Soto Ayam (dihaluskan) :


  1. 3 butir Bawang merah
  2. 5 siung Bawang putih
  3. 1 cm Jahe
  4. 1 cm Kunyit
  5. 5 butir Kemiri

Langkah Pembuatan Soto Ayam :


  1. Suir suir ayam yang sudah direbus, taruh wadah.
  2. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, garam, gula, merica kedalam kaldu ayam hingga mendidih dan rasanya sudah pas.
  3. Siapkan mangkuk lalu susun  telur, tauge, kentang rebus, suiran ayam kemudian siram dengan kuah soto, dan taburi dengan bawang merah goreng, daun bawang, daun seledri diatasnya lalu tambahkan dengan perasan jeruk nipis bila suka.
  4. Sajikan dengan Sambal Soto.

Cara Untuk Membuat Sambal Soto :


  1. Rebus 5 butir cabe rawit lalu haluskan.
  2. Tambahkan sedikit garam dan beri sedikit air kaldu panas. Sajikan.

Demikian Resep Soto Ayam dan cara membuatnya. Selamat Memasak

#IndonesianFood


Read more »

at March 27, 2019
Kamus Resep -- Perkedel Kentang umumnya disandingkan dengan nasi hangat dan juga sambal terasi atau sop ayam? perkedel kentang sangat diminati sekali dikalangan masyarakat Indonesia, ini dikarenakan karena pembuatannya yang mudah serta rasanya yang enak dan sangat cocok untuk lauk pauk, selain itu perkedel kentang juga sangat bergizi karena perpaduan telur, kentang dan juga bahan-bahan yang lainnya juga.

Bagi anda yang penasaran untuk membuat Pekedel Kentang yang enak dan gurih, mari disimak dan dipraktekan Resep dan Cara Membuat Perkedel Kentang Gurih Mantap di bawah ini, selamat mencoba

BAHAN
Bahan yang diperlukan untuk membuat Perkedel Kentang

  1. Kentang 5 biji atau 1 kg kentang
  2. 2 Biji telur ayam
  3. 5 Siung bawang putih
  4. 1 Biji bawang bombay
  5. 5 Ulas daun seledri
  6. Daging ayam/chicken fillet yang dicincang
  7. Merica dan garam secukupnya.


Cara membuat Perkedel Kentang
Langkah Pembuatan Perkedel Kentang :

  1. Kentang per 1 biji dipotong jadi 8 sesudah dikupas selanjutnya dicuci dengan bersih, lalu digoreng hingga warnanya kekuningan jikalau sudah digoreng, selepas kentang masak, tumbuk hingga halus serta kenyal.
  2. Cuci sampai bersih bawang bombay, bawang putih yang telah dikupas kulitnya, seledri dan juga merica.
  3. Tumbuk bawang putih, merica sama garam sampai halus, 1 biji bawang bombay dipotong kecil-kecil hingga halus, juga seledri.
  4. Pecahkan 2 biji telur lalu ambil kuning telur nya kemudian pisahkan putih telur selanjutnya taruh di tempat yang berbeda.
  5. Sesudah kentang siap ditumbuk halus campurkan seluruh bumbu yang telah dihaluskan tadi kemudian juga bawang bombay, selederi yang telah dipotong halus, cincang daging ayam hingga halus juga dan 2 kuning telur campurkan pula, aduk semuanya sampai rata dan kenyal.
  6. Sesudah itu bikin bulatan dengan cara mengepal pakai tangan, jikalau telah dibentuk bulat sebelum digoreng celupkan dahulu dalam putih telur yang telah dipisahkan tadi.
  7. Perkedel yang telah dibentuk bulat, celupkan pada putih telur sebelum digoreng supaya tak hancur pada saat digoreng.
  8. Panaskan minyak pada kuali/wajan/teflon setelah itu goreng perkedel juga jangan lupa buat mengawal api kompor, sebaiknya apinya yang sedang saja tidak usah terlalu besar, jikalau telah kekuningan pada saat digoreng balik supaya tak gosong, jikalau sudah kekuningan seluruhnya, angkat dan perkedel kentang isi daging ayam siap buat dihidangkan, pasti sedap serta enak rasanya.

Demikian Resep dan Cara Membuat Perkedel Kentang.  Selamat Memasak.


Read more »

at March 24, 2019

Resep ayam rica-rica dengan lada hitam memiliki rasa alami yang beroma khas dan menimbulkan sensasi pedas mantap dimulut. Mari kita coba membuatnya:

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ayam Rica-Rica Lada Hitam
• 2 kg daging ayam dipotong beberapa bagian
• 1 bh jeruk nipis
• 5 siung bawang merah dan bawang putih
• 15 bh cabe rawit merah
• 3 btr kemiri
• 1 cm jahe geprek
• 1 cm lengkuas geprek
• 1 btg sereh geprek
• daun jeruk 3 lbr
• daun salam 2 lbr
• lada putih dan lada hitam secukupnya
• garam, gula merah dan sedikit kunyit
• air secukupnya

Langkah-langkah Memasak Ayam Rica-Rica Lada Hitam
1. Bersihkan daging ayam dan siram dengan air jeruk nipis
2. Haluskan bumbu rica-rica dengan menguleknya kecuali daun salam, daun jeruk, jahe, serai dan lengkuas
3. Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma wangi,kemudian dan masukkan potongan daging ayam
4. Masukkan juga bersama dengan daun jeruk, daun salam, jahe, serai, dan lengkuas
5. Aduk hingga merata dan tunggu sampai air menyusut serta daging ayam terasa empuk
6. Angkat hidangan dan sajikan sesuai selera.



Read more »

at March 24, 2019
Berikut resep ayam bakar sederhana mantap, eh sebenarnya bukan ayam bakar, tapi ayam oven... :)
1. Bahan
  • Ayam
  • Margarin
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Garam
  • Penyedap rasa;
  • Kecap manis
  • Gula
  • Air
  • Merica bubuk
  • Minyak goreng
  • Jeruk nipis
  • Daun kemangi
  • Kol
  • Mentimun
2. Cara membuat ayam bakar sederhana
  • Rendam ayam dengan menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam selama beberapa menit;
  • Haluskan bumbu rempah yaitu bawang putih, bawang merah, dan jahe, lengkuas dan tambahkan sedikit garam;
  • Olesi bumbu rempah pada seluruh bagian ayam hingga kedalam dagingnya;
  • Siapkan bumbu kecap manis untuk ayam tersebut;
  • Potong kecil bawang merah, bawang putih dan cabai merah dan juga tomat;
  • Masukan dalam mangkuk dan tambahkan kecap manis;
  • Olesi bumbu kecap tersebut pada ayam hingga rata;
  • Setelah semua ayam diolesi kecap manis, masukan ayam dalam loyang dan di oven dengan suhu tertentu;
  • Tunggu selama beberapa menit dan buka oven lalu letakan ayam dalam piring;
  • Siapkan daun kemangi, kol, dan mentimun untuk lalap;
.
Read more »

at March 24, 2019

Rerep Ayam Manis bakar yang satu ini menggunakan bahan yang berkualitas dan berbagai rempah pilihan. Dengan tambahan kecap manis akan menambah kelezatan olahan ayam bakar yang satu ini. 

Berikut secara langkap resep dan cara membuat ayam bakar manis yang patut kita coba nikmati kelejatannya:

1. Bahan
  • Ayam
  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 5 butir
  • Kecap manis
  • Cabai rawit 10 buah
  • Kemiri bubuk
  • Cabai merah besar 3 buah
  • Ketumbar bubuk
  • Jahe 1 ruas
  • Daun salam 2 lembar
  • Minyak goreng
  • Kaldu bubuk
  • Air
  • Margarin
  • Lengkuas 1 ruas
  • Garam
  • Gula
  • Merica bubuk
  • Daun kemangi
  • Kol
  • Selada
  • Tomat
  • Jeruk nipis
  • Mentimun
2. Cara membuat ayam bakar manis
  • Cuci ayam menggunakan perasan jeruk nipis dan garam;
  • Siapkan bumbu rempah untuk ayam, lalu lumuri pada ayam secara penuh dan rata;
  • Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap dengan baik;
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ketumbar, kemiri, jahe dan lengkuas;
  • Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng;
  • Tumis semua bumbu hingga aromanya harum;
  • Tambahkan daun salam, garam, gula, merica, kaldu, dan juga kecap manis;
  • Masukan ayam dalam wajan dan aduk hingga rata;
  • Tambahkan sedikit air agar bumbu dapat meresap dalam daging ayam;
  • Setelah matang, angkat dan tiriskan;
  • Siapkan alat panggangan dan olesi dengan margarin;
  • Bakar ayam secara rata;
  • Setelah matang, angkat dan letakan pada piring;
  • Sajikan ayam bakar manis dengan daun kemangi, salada, mentimun dan juga tomat.
  • Ayam bakar manis siap untuk dinikmati.
KamusResep.Blogspot.com


Read more »
Subscribe to: Posts (Atom)