Resep Ayam Bakar Manis

Rerep Ayam Manis bakar yang satu ini menggunakan bahan yang berkualitas dan berbagai rempah pilihan. Dengan tambahan kecap manis akan menambah kelezatan olahan ayam bakar yang satu ini. 

Berikut secara langkap resep dan cara membuat ayam bakar manis yang patut kita coba nikmati kelejatannya:

1. Bahan

• Ayam
• Bawang merah 10 butir
• Bawang putih 5 butir
• Kecap manis
• Cabai rawit 10 buah
• Kemiri bubuk
• Cabai merah besar 3 buah
• Ketumbar bubuk
• Jahe 1 ruas
• Daun salam 2 lembar
• Minyak goreng
• Kaldu bubuk
• Air
• Margarin
• Lengkuas 1 ruas
• Garam
• Gula
• Merica bubuk
• Daun kemangi
• Kol
• Selada
• Tomat
• Jeruk nipis
• Mentimun

2. Cara membuat ayam bakar manis

• Cuci ayam menggunakan perasan jeruk nipis dan garam;
• Siapkan bumbu rempah untuk ayam, lalu lumuri pada ayam secara penuh dan rata;
• Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap dengan baik;
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ketumbar, kemiri, jahe dan lengkuas;
• Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng;
• Tumis semua bumbu hingga aromanya harum;
• Tambahkan daun salam, garam, gula, merica, kaldu, dan juga kecap manis;
• Masukan ayam dalam wajan dan aduk hingga rata;
• Tambahkan sedikit air agar bumbu dapat meresap dalam daging ayam;
• Setelah matang, angkat dan tiriskan;
• Siapkan alat panggangan dan olesi dengan margarin;
• Bakar ayam secara rata;
• Setelah matang, angkat dan letakan pada piring;
• Sajikan ayam bakar manis dengan daun kemangi, salada, mentimun dan juga tomat.
• Ayam bakar manis siap untuk dinikmati.

KamusResep.Blogspot.com