Daftar Istilah dan Artinya Seputar Kopi

Kopi merupakan minuman yang setiap orang pasti pernah menikmatinya, terlebih bagi para pecinta kopi, kopi merupakan sebuah gaya hidup baik di perkotaan maupun di desa.

Dan ternyata seperti yang kita ketahui, banyak terdapat istilah-istilah dari bahasa asing dalam dunia kopi. Agar tidak bingung dan bete saat masuk ke coffe shop yang banyak istilah-istilah asingnya, Kamus Resep kali ini menyajikan beberapa daftar istilah yang sering kita jumpai. 

1. Espresso

Espresso merupakan bubuk kopi yang diberi air dengan tekanan tinggi. Hasilnya bubuk kopi menjadi liquid berwarna hitam keemasan yang pekat dan tekstur yang caramelized. Espresso disajikan dalam gelas shot karena rasanya yang kuat.

2. Doppio

Biasanya Doppio lebih dikenal dengan double shot espresso, persis seperti espresso, namun Doppio disajikan dengan takaran lebih banyak. Umumnya doppio juga diletakkan di cangkir kecil.

3. Macchiato

Macchiato biasanya disajikan di cangkir kecil. Dasar komposisinya adalah espresso yang dicampur milk foam dengan perbandingan 1:1. Seiring perkembangan jaman, Macchiato sering kali disajikan dalam keadaan dingin dengan bahan bahan yang lebih bervariasi.

4. Affogato

Merupakan cara menyajikan espresso dengan macam varian, di beberapa kafe Affogato sering kali disajikan bersama ice cream dan gulali.

5. Ristretto

Dalam bahasa Italia, Ristretto berarti restricted atau terbatas. Sesuai dengan namanya, penggunaan air di kopi jenis ini lebih dibatasi daripada espresso, makanya Ristretto punya rasa yang lebih kuat dan pekat.

6. Americano

Americano adalah jenis kopi hitam yang dibuat dari espresso dan air panas. Untuk membuatnya, espresso diletakkan di cup, baru dituangkan air panas dan kopi jenis Americano ini tidak berampas.

7. Long Black

Mirip dengan Americano, tapi espresso pada long black dituangkan ke gelas setelah air panas. Warna hitam keemasan akan tampak pada long black coffe. Sementara pada Americano, warna keemasannya tak terlihat.

8. Marocchino

Jenis kopi yang satu ini akan keluar di cangkir kecil seperti macchiato, bahan bahannya adalah espresso, air panas dan hot chocolate. Karena ada hot chocolate di dalamnya, kita tidak akan merasa pahit ketika mencicipi kopi yang satu ini.

9. Piccolo latte

Buat yang ingin menikmati secangkir coffe latte dalam ukuran kecil, Piccolo latte boleh jadi pillihan. Tapi karena Piccolo latte disajikan di cangkir yang lebih kecil daripada coffe latte biasanya, rasa kopinya jadi lebih kuat.

10. Coffe latte

Coffe latte adalah campuran 1/3 espresso dan 2/3 steamed milk dan milk foam setinggi 1 cm. Biasanya, ada hiasan atau lukisan di bagian atas kopi yang disebut dengan latte art. Karena latte artinya susu, otomatis rasa kopinya lebih ringan daripada cappuccino.

11. Cappuccino

jenis kopi yang ini pasti sudah tak asing lagi di telinga kita, Cappuccino terdiri dari 1/3 espresso, 1/3 steamed milk dan 1/3 milk foam. Seringkali ada taburan cinnamon di bagian atas Cappuccino.

Demikian posting kamus resep tentang 11 arti istilah dalam dunia perkopian.

Ngopi Dulu brow....